Resep Pepes Ikan Patin Bakar

Resep Pepes Ikan Patin Bakar - Ikan Patin adalah jenis ikan air tawar  yang mendiami kawasan-kasawan sungai dan lombong-lombong. Di alam ikan ini panjangnya bisa mencapai 1,2m. dalam usia enam bulan ikan patin bisa mencapai panjang 35cm-40cm.
Resep Pepes Ikan Patin Bakar
Resep Pepes Ikan Patin Bakar


Pada kesempatan yang sama-sama berharga ini, kami akan membagikan kepada anda semua informasi dan artikel yang ada hubungannya dengan Resep Pepes Ikan Patin Bakar. Untuk lebih lengkapnya, langsung saja anda menyimak artikel di bawah ini :

Kandungan ikan patin :

Berdasarkan hasil dari penelitian, kandungan gizi di dalam ikan patin yang berupa lemak tak jenuh (USFA sebesar 50 %) sangatlah bagus untuk mencegah terjadinya resiko penyakit Kardiovaskular. Lemak tak jenuh juga bermanfaat untuk menurunkan besarnya kadar kolesterol total dan kolesterol LDL yang terkandung di dalam darah sehingga dapat mencegah dan mengurangi terkena penyakit jantung koroner.

Jika di lihat dari rendahnya kadar kolesterol yang terkandung dalam daging ikan patin ( 21-39mg/100 gram), maka manfaat ikan patin sangatlah bagus bagi anda yang sedang menjalankan program diet karena bisa mengurangi asupan kolesterol harian di dalam menu makanan kamu.

Manfaat ikan patin bagi kesehatan :

Manfaat  ikan patin bagi kesehatan ditandai dengan adanya kandungan yang lemak lebih rendah dibandingkan ikan jenis lain, terutama dua asam lemak esensial DHA yaitu kira-kira sebesar 4,74 % dan EPA yaitu kira-kira sebesar 0,31 %. Kedua jenis omega-3 asam lemak ini biasanya dihasilkan dari jenis ikan yang hidup di air dingin seperti ikan salmo, ikan tuna, dan ikan sarden. Kadar lemak total yang terkandung dalam daging ikan patin adalah sebesar 2,55 % sampai dengan 3,42 %, dimana asam lemak tak jenuh nya adalah di atas 50 %. Asam oleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang paling banyak terkandung di dalam daging ikan patin yaitu sebesar 8,43 %.

Resep Pepes Ikan Patin Bakar :

Bahan-bahan yahg harus dipersiapkan :

  • 1 buah tomat iris tipis
  • 7 buah belimbung wuluh iris tipis

    Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 4 bh kemiri sangrai
  • Secukupnya terasi
  • Secukupnya kunyit
  • 1 buah cabe merah besar
  • Secukupnya gula, garam, penyedap

Langkah/proses memasaknya :

  • Panaskan dandang untuk mengukus
  • Lumuri ikan dengan bumbu halus yg sdh dicampur dengan irisan tomat & belimbing wuluh. Bungkus di daun per 2 potong (jadi 3 bungkus pepes)
  • Kukus dalam dandang kurang lebih 40 menit.
  • Kemudian panggang pepesan sebentar di atas teflon sampai daun agak gosong, agar tidak berair, dan aroma lebih harum.
  • Sajikan dengan nasi hangat bersama dengan keluarga anda.

Itulah beberapa penjelasan resep makanan yang kami bagikan kepada anda semua pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan dengan adanya artikel di atas, anda bisa mencoba dengan mandiri membuat Resep Pepes Ikan Patin Bakar. Sekian dan terima kasih.

0 Response to "Resep Pepes Ikan Patin Bakar"

Posting Komentar