Cara Membuat Nasi Kare Jepang

Cara Membuat Nasi Kare Jepang - Pada kesempatan berbahagia ini, kami akan membagikan kepada anda semua informasi dan artikel resep makanan yang membahas mengenai Cara Membuat Nasi Kare Jepang. Untuk lebih jelasnya dan lengkapnya, silahkan anda menyimak penjelasan artikel di bawah ini :
Cara Membuat Nasi Kare Jepang
Cara Membuat Nasi Kare Jepang

Pengertan Nasi Kare Jepang ini adalah masakan yang biasa dibuat oleh masyarakat Jepang sebagai sajian rumahan yang khas, namun di Indonesia kita harus berburu ke restoran-restorang Jepang dan tentu dengan harga yang bervariasi.

Bahan-bahan yang dipersiapkan :

  • 100 g kari block potong dadu kecil
  • 2 bh jamur
  • 3 kentang potong 10 bagian
  • 3 wortel potong segitiga
  • 1 bawang bombay potong 8bagian
  • 1 sdm mentega
  • 2 sdm cooking oil
  • 800 ml air
  • Secukupnya Garam

Langkah/proses memasaknya :

  • Masukan mentega dan cooking oil, bawang bombai dan jamur
  • Masukan kentang dan wortel, tambahkan garam secukupnya. Tumis sebentar. Masukan air. Masak hingga mendidih dengan api sedang.
  • Setelah kentang dan wortel matang, matikan api. Masukan kari blok aduk sampai merata. Nyalakan api kembali dengan api kecil, aduk hingga kental
  • Cek rasa, apabila terlalu kental/ asin, tambahkan air secukupnya.

Cara Penyajian Nasi Kare Jepang

  • Kari Jepang dapat disajikan dalam wadah piring datar hingga mangkuk sup. Kuah kari kental disiramkan di atas nasi putih dengan berbagai cara dan sebanyak sesuai selera. Beras Jepang yang agak lengket dan berbulir pendek lebih disukai, daripada beras biasa yang digunakan dalam masakan India dan masakan Tionghoa. 
  • Biasanya hidangan ini dimakan dengan menggunakan sendok, bukan sumpit, karena sifat cair kuah kari, biasanya disajikan bersama berbagai macam tsukemono (acar Jepang) seperti fukujinzuke atau daun bawang.

Asal usul terciptanya makanan Kari

Kari adalah nama untuk berjenis-jenis makanan yang menggunakan campuran bumbu dan rempah-rempah sehingga mempunyai rasa tajam dan pedas. Kari adalah masakan asal India, Pakistan, Bangladesh, Srilangka yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik, bahkan telah diperkenalkan ke Inggris sejak abad ke 18.

Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari sangat beragam dan tidak terbatas pada ketumbar, merica, cabe, bubuk paprika, jintan putih, jintan manis, kunyit, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, adas manis, daun kari dan cengkeh. Jenis bumbu dan rempah yang digunakan juga bergantung pada jenis masakan dan negara asal masakan.

Istilah "kari" berasal dari bahasa Tamil yang berarti saus atau berbagai macam masakan sayur-sayuran dan daging dari India Selatan yang dimakan bersama nasi putih. Di negaranegara Barat, "curry" adalah sebutan dalam bahasa Inggris untuk semua jenis masakan Asia Selatan dan Asia Tenggara yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.

Bubuk kari (curry powder) adalah campuran dari berbagai jenis bumbu dan rempah yang pertama kali dibuat oleh orang Inggris yang rindu pada masakan kari India. Daun kari adalah nama daun pohon kari (Chalcas koenigii) yang tumbuh di banyak tempat di India.


Demikianlah informasi dan artikel resep makanan pada kesempatan kali ini, yang berkaitan dengan Nasi Kare Jepang. Semoga bermanfaat dan artikel di atas, bisa menjadi salah satu menu favorit untuk anda santap bersama keluarga anda di rumah masing-masing. Sekian dan terima kasih.

0 Response to "Cara Membuat Nasi Kare Jepang"

Posting Komentar