Cara Memasak Jengkol Goreng

Cara Memasak Jengkol Goreng - Pengertian Jengkol atau jering dalam bahasa latin Pithecollobium Jiringa atau Pithecollobium Labatum adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara, termasuk yang digemari di Malaysia, Thailand dan Indonesia terutama di wilayah Jawa Barat yang seharinya dikonsumsi ±100 ton.

Jengkol termasuk tanaman polong-polongan. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna coklat mengilap. Jengkol dapat menimbulkan bau tidak sedap setelah diolah dan diproses oleh pencernaan.
Cara Memasak Jengkol Goreng
Cara Memasak Jengkol Goreng


Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan kepada anda semua informasi dan artikel resep makanan yang membahas tentang Cara Memasak Jengkol Goreng.Untuk lebih jelasnya dan lengkapnya, silahkan anda menyimak penjelasan artikel di bawah ini :

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 1/4 jengkol tua di presto 20 menit bersihkan buang kulitnya
  • 15 cabe merah besar
  • 10 cabe keriting
  • 1 buah tomat
  • 5 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • Sedikit terasi
  • Garam
  • Minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok gula pasir
  • Minyak untuk menumis
  • Air 150 mll

Langkah/proses pembuatannya :

  • Geprek jengkol yang sudah di rebus tadi lalu goreng jangan lama 10 menit saja, baru diangkat  dan ditiriskan.
  • Rebus sebentar saja cabe, tomat, lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai harum
  • Lalu masukan air aduk sampai bener bener air menyusut
  • Masukan daun salam dan jengkol yang sudah goreng tadi beri gula pasir jika anda suka kasih bumbu penyedap aduk aduk lagi sampai bumbu rata.
  • Angkat dan siap untuk disantap dan disajikan bersama keluarga anda.
  • Selama mencoba ya

Manfaat Masakan Jengkol untuk kesehatan :

  • Mencegah Tulang Keropos / Memperkuat tulang dan gigi 
  • Tips penyempitan pembuluh darah
  • Mengatasi Sembelit Pada Ibu Hamil
  • Mencegah kecacatan pada bayi
  • Mengontrol kadar gula darah
  • Memusnahkan Radikal Bebas 
  • Mengatasi penyakit jantung koroner
  • Mencegah Anemia 
  • Merampingkan Perut 
  • Mencegah Diabetes

Demikianlah informasi dan artikel resep makanan pada kesempatan kali ini yang membahas mengenai Cara Memasak Jengkol. Semoga bermanfaat dan artikel di atas, bisa menjadi salah satu menu favorit buat masakan di keluarga anda. Good luck.

0 Response to "Cara Memasak Jengkol Goreng"

Post a Comment