Resep Membuat Masakan Gulai Lele Paling Enak

Resep Membuat Masakan Gulai Lele Paling Enak - Hei semua para pecinta makanan, kita bertemu lagi pada kesempatan berbahagia ini. Untuk lebih jelasnya silahkan anda simak penjelasan secara detail mengenai judul artikel di ats.

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.

Resep Membuat Masakan Gulai Lele Paling Enak
Resep Membuat Masakan Gulai Lele Paling Enak

Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini yang memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit. Makanan ini dianggap sebagai bentuk lain dari kari, dan secara internasional sering disebut sebagai kari ala Indonesia, meskipun dalam seni kuliner Indonesia juga ditemukan kari.

Setelah anda tahu semua apa itu Gulai, maka perhatikan Resep Membuat Masakan Gulai Lele  di bawah ini :

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 3-5 potong lele ukuran sedang
  • Jeruk nipis/jeruk limau
  • Garam
  • Minyak goreng
  • 4 bawang merah ukuran sedang
  • 2bawang putih ukuran sedang
  • 1 sendok teh ketumbar
  • secukupnya merica
  • 2 kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • secukupnya gula merah
  • 1/2 buahtomat
  • 1santan kara kecil
  • 1 batangserai kecil
  • 2 cabai rawit/cabai merah (bisa diskip)
  • 1 lembar daun jeruk
  • Bawang goreng


Langkah/proses pembuatannya :

  • Cuci bersih lele, lumuri jeruk nipis dan garam. Biarkan 10 menit kemudian bilas
  • Goreng ikan lele tidak terlalu kering
  • Membuat bumbu halus = haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, merica, cabai (bisa diskip)
  • Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum.masukan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, garam secukupnya, gula merah secukupnya
  • Masukan lele yang sudah digoreng tadi
  • Jika bumbu sudah meresap masukan air secukupnya dan masukan potongan tomat
  • Saat air mendidih masukan santan kara aduk terus agar tidak pecah. Saat kuah mengental cicipi.jika sudah pas rasanya angkat dan sajikan dengan bawang goreng.
  • Selamat menikmati.

Demikianlah artikel pada hari ini, semoga bermanfaat dan anda dapat mempraktekkan tips di atas khususnya pecinta ikan lele ya. Bukan cuma ikan lele saja, tergantung dari anda yang mana ingin anda jadikan makanan gulai.

0 Response to "Resep Membuat Masakan Gulai Lele Paling Enak"

Posting Komentar