Cara Membuat Masakan Rendang Daging Super Enak

Cara Membuat Masakan Rendang Daging Super Enak - Buat teman-teman dan para sahabat, jangan pernah bosan ya, untuk selalu mengikuti perkembangan dan kemajuan blog tercinta kami. 
Cara Membuat Masakan Rendang Daging Super Enak

Seperti biasanya, langsung saja pada inti pembahasan kali ini, perhatikan dan simaklah penjelasan berikut secara detail dan jelas.

Bahan-bahan yang digunakan : 


  • 1 kg daging sapi bagian paha (sengkel juga enak)
  • 2500 L santan dari 3 btr kelapa tua parut
  • 3 btg sereh dimemarkan
  • 1 lbr daun kunyit disobek-sobek
  • 5 lbr daun salam


Bumbu yang dihaluskan :

  • 250 gr cabe keriting merah + cabe rawit
  • 250 gr bawang merah
  • 8 btr bawang putih
  • 1 sdt jinten
  • 1 sd tadas
  • 1 btr pala
  • 5 btr cengkeh
  • 3 btr kemiri
  • 4 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica
  • seruasjahe
  • seruaskunyit
  • seruaslengkuas
  • secukupnya garam, gula 


Langkah/proses pembuatannya :


  • Potong-potong daging kira-kira 1 kg jadi 20 potong
  • Tumbuk bumbu hingga halus 
  • Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. 
  • Masak diatas api sambil timba-timba santan hingga mendidih kira-kira 15 mnt 
  • Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih, kecilkan api. 
  • Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong 
  • Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak
  • Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri-cirinya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tapi warnanya masih kuning belum gelap.
  • Yang ini sebenernya sudah jadi rendang. Ciri-ciri warnanya sudah mulai menghitam. 
  • Rendang yang tadi kalau dipanasin terus menerus hasilnya akan seperti ini. Enaak wangiiiii....kalau sudah begini dipanasin lagi dagingnya akan hancur berserabut lama-lama jad iabon rendang. Enaak juga, bisa disimpan di toples buat makanan sehari-hari anda.

Demikianlah artikel yang sempat saya sampaikan pada kali ini. Semoga bermanfaat buat anda semua. Selamat mencoba dan Semoga berhasil ya.....

0 Response to "Cara Membuat Masakan Rendang Daging Super Enak"

Posting Komentar